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    虾球怎么做好吃_虾球_如何做_做法大全 材料 小龙虾 蒜 黄酒 盐 胡椒粒 孜然 番茄酱 姜 红油 香醋 白糖 蚝油 花椒 风干罗勒碎 做法 1、将小龙虾刷洗干净后,去虾头及泥肠,控水备用; 2、锅内坐水,入花椒粒、姜片煮开; 3、下1中虾球,水开二度浇1勺黄酒; 4、龙虾淖水变色后捞起,清水冲净泡沫备用; 5、锅内注入葱油,爆香切碎的蒜粒姜块,下4中虾虾煸炒; 6、将制作调料依次加入:喷黄酒、香醋、蚝油,调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水; 7、大火煮开后转中小焖烧至入味,撒入孜然,所有材料掂匀后起锅装盘即可。 营养价值 小龙虾,体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美,体内的蛋白质含量较高,虾肉内锌113520060jinhuachuang、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品,常被制成多种料理。 食用指南 1、首先用凉水冲洗浸泡一到两个小时,然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮;接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后,最后再对小龙虾进行全面的刷洗。 2、113520060jinhuachuang小龙虾分布水域可能遭到污染,龙虾身体会带有各种外源性毒性物质,在烹调龙虾若不能去除这些毒物,会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证,但市场销售的很可能混有非养殖龙虾;
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