加入收藏 设为首页
  首页 > 文化教育 >鸭子炖白萝卜怎么做_白萝卜_做法大全_制作方法
    鸭子炖白萝卜怎么做_白萝卜_做法大全_制作方法 白萝卜怎么做更好吃鸭子炖白萝卜怎么做更好吃 一、方法/步骤 1、萝卜洗净备用。 2、新鲜鸭洗净备用。 一锅水烧开,把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后,鸭肉捞起来盛盘。 3、放油少许,烧制7成热。(手放油上面感觉有热气就差不多)把鸭肉倒入翻炒,直到感觉鸭肉变色为止。起锅盛盘。 4、油少许,加热;干红椒,八角,桂皮,姜,蒜瓣入锅翻炒出香味(约一分钟),把鸭肉,萝卜入锅,翻炒,加入适量的盐和生抽。(这个步骤非常重要,这里先加入盐,等着慢慢入味)。翻炒大概五分钟左右,倒入清水,102315485jinhuachuang水漫过鸭肉萝卜为好。盖上锅盖,大火煮开,然后5、小火慢炖。期间必须时刻关注水量的多少,偶尔翻炒一下。直到萝卜煮烂即可出锅。二、注意事项 加入鸭肉和萝卜之后要放盐,不然后面加水再放盐,萝卜就不入味了。步骤 1.鸭肉斩件姜酒焯水。 2.煮沸出血沫。 3.倒102315485jinhuachuang掉血水冲冼鸭块。 4.洗净备用。 5.白萝卜削皮,切块。 6.装入砂锅倒入适量水,大火煮开,小火慢炖45分钟。 7.加盐调味。
热门推荐